عمل الرنجة المشوية بالصور

عمل الرنجة المشوية بالصور

by: Thaqafnafsak.com  Last Get 2020-12-30 20:56:47
Share
عمل الرنجة المشوية بالصور

Contents

نتفق جميعاً علي أن الرنجة المشوية طبق شهي للعائلة وأن وصفة عمل الرنجة المشوية بالصور مثالية جداً في فصل الربيع فهي تمكنك من الإستمتاع بطعم رائع والحصول علي الفوائد الصحية للرنجة فهي تتمتع بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائي التي تقدم للجسم فوائد صحية متعددة وتحميه من الأمراض المختلفة مثل الزهايمر وتساعده في بناء عظام قوية وتقوية صحة الأسنان . تعرف معانا علي عمل الرنجة المشوية بالصور :

عمل الرنجة المشوية بالصور :

المكونات :                                          

  • 8 – 10 من أسماك الرنجة .
  • 2 مكعبات ماجي .
  • 1 معلقة صغيرة ملح .
  • 1 معلقة صغيرة فلفل جاف .
  • 1 معلقة صغيرة من  مسحوق البصل .
  • 1 معلقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل .
  • 1 معلقة صغيرة من الزعتر .
  • 3 ملاعق طعام زيت نباتي .

خطوات عمل الرنجة المشوية بالصور :






  • قبل البدء، يتم تسخين الفرن في درجة حرارة 400فهرناهيت وصنية الشوية بورق الخبز والفويل .
  • العمل علي تنظيف الرنجة بالطريقة الصحيحة من خلال تقطيع الرأس وفتحها من الجانب لإستخراج العمود الفقري وتنظيفها بالداخل من الأجهزة الداخلية  وبعد أن يتم تنظيفها  وتجف . يمكنك عمل تبيلة الملح ووضعها بداخل الرنجة .
  • وضع جميع البهارات  ومكعبات ماجي في صنية الخبز مع الزيت .
  • العمل علي ترتيب الرنجة  في صينة الخبز المبطنة وتغطية الرنجة بخليط الزيت لدهن الرنجة بالفرشاة .
  • إدخال صنية الرنجة في الفرن والخبز لمدة  30 – 35 دقيقة حتي تتكون طبقة مقرمشة .
  • يمكنك تقديم هذا الطبق البارد .
  • وجبة هنية .

فوائد سمك الرنجة :

تمتلك الرنجة نكهة مميزة للغاية والكثير من الأفراد يستخدمها كطبق فاتح لشهية بالإضافة إلي أنها تحقق الرضا للنظام الغذائي للجسم وخيار أمن من الأسماك لأنها منخفضة الزئبق. وفقاً للإدارة الصحية في نيويورك للصحة العقلية كل 6 أونصات من الرنجة يحتوي علي332 سعرة حرارية وتوفر الدهون الصحية والبروتينات بالإضافة إلي المعادن والفيتامينات الأساسية. تعمل هذه العناصر الغذائية معاً للحفاظ علي وظيفة الأنسجة وتقديم عدد من الفوائد الصحية للجسم .

صحة خلايا الدم :

عندما تدرج الرنجة في النظام الغذائي الخاص بك  فأنت تحافظ علي خلايا الدم الحمراء بصحة جيدة . وذلك لأن خلايا الدم الحمراء تحتاج إلي الهيموجلوبين وهو البروتين الذي  يحتوي علي المجمعات الكيميائية ويمكن الخلايا من نقل الأوكسجين إلي جميع أنحاء الجسم. وذلك لأن الرنجة تحتوي علي الحديد وفيتامين ب 12  تساعد في تكوين الهيموجلوبين. كما أن البروتين الموجود في الرنجة مصدر للأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين. تحتوي كل 6 أونصات من سمك الرنجة علي 28 جرام بروتين بالإضافة إلي 1,9 مليجرام حديد، و 17 ميكروجرام فيتامين ب 12  وتشكل هذه الكمية ما يقرب من شريط فيتامين ب 12  بالإضافة إلي 24 % من نسبة الحديد اليومية.

الحصول علي عظام قوية :

كما تأتي الرنجة محملة بالمعادن الهامة لصحة الهيكل العظمي، فهي توفر للجسم الكالسيوم، المغنسيوم، الفوسفور وهي عناصر غذائية أساسية يستخدمها الجسم لعمل الهيدروكسيباتيت وهي مواد تعمل علي تكوين الأسنان والعظام. كما أن البروتين الموجود في الرنجة يغذي العظام ومد الجسم بالبرتينات مثل الكولاجين والذي يسهم أيضاً في تقوية العظام.

تحتوي 6 أونصات من الرنجة علي 141 ملجرام كالسيوم،388 ملجرام فوسفور، وبالتالي تمد الجسم بما يقرب من 14 % من الكالسيوم الموصي به يومياً وحوالي  55 % من إحتياجات الجسم للفوسفور  وبه 54 ملجرام مغنسيوم والتي تشكل 17 % من السعرات الحرارية .

تحسين وظائف الجهاز العصبي :

يمكنك أكل الرنجة لتحسين وظائف الجهاز العصبي تقدم كل حصة من الرنجة ما يقرب من2,8 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية . وهي عنصر أساسي يحتاجه الجسم لتعزيز وظائف الدماغ  .وفي حالة إنخفاض معدل أحماض أوميغا 3 الدهنية يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر كما أن البوتاسيوم الموجود في الرنجة يساعد تحسين عمل الخلايا العصبية .


by: Thaqafnafsak.com  Last Get 2020-12-30 20:56:47