طريقة عمل التبولة اللبنانية بالصور

طريقة عمل التبولة اللبنانية بالصور

by: Thaqafnafsak.com  Last Get 2021-01-07 18:11:51
Share
طريقة عمل التبولة اللبنانية بالصور

Contents

إذا كنتي ترغبي في تجهيز طبق عشاء صحي ومغذي، يمكنك التفكير في طريقة عمل التبولة اللبنانية بالصور للإستمتاع بطبق سلطة غني بالخضروات الصحية للجسم  . تعتمد علي مجموعة من المكونات الأساسية مثل الطماطم، البرغل، البقدونس، القليل من القرفة هذه العناصر تجعل لها نكهة رائعة والإستمتاع بطبق مقبلات لذيذ مع العائلة . إليكي خطوات عمل التبولة علي الطريقة اللبنانية بالصور .

المكونات :

  •  البرغل .
  •  الطماطم .
  • البقدونس.
  •  النعناع .
  • البصل .
  •  زيت الزيتون .
  • عصير الليمون .

خطوات عمل التبولة اللبنانية بالصور :







قومي بغسل البرغل تحت الماء الجاري ثم وضعه في وعاء مناسب . ثم صب الماء الساخن علي البرغل وتركه لفترة تحت كمية كافية من الماء قد يحتاج ذلك حوالي 20 دقيقة .

بعد مرور 20 دقيقة قومي بتصفية البرغل للتخلص من أي سائل زائد وتركه علي جانب .

تجهيز عصير الليمون ووضعه علي جانب والعمل علي تفشير جلد الليمون للحصول علي الليمون المبشور يمكنك تخزينه في الثلاجة لإستخدامه في الوصفات الأخري .

إغسلي البقدونس والنعناع وبعد غسله إتركيه حتي يجف بعناية فائقة غالباً ما تكون كمية البقدونس أربعة أضعاف كمية النعناع الموجودة معك .

قومي بقطف أوراق البقدونس و كذلك أوراق النعناع .

بعدها، قومي بتقطيع الأوراق بسكين حاد أو الخلاط الكهربائي علي سرعات منخفضة  من الأفضل تقطيعها بالسكينة .







جهزي البصل بتقطيعه إلي أجزاء صغيرة وضعي البقدونس والنعناع في وعاء كبير وضيفي إليهم البصل الأخضر .

ضعي كمية مناسبة من الطماطم في وعاء لتقطيعهم إلي مكعبات صغيرة وإضافتها إلي بقية مكونات السلطة .


والأن حان وقت إضافة 4 ملاعق من البرغل وكمية مناسبة من زيت الزيتون علي حسب الرغبة وإخطلي المكونات معاً بصورة جيدة حتي يمتزجوا معاً  .







عند إضافة عصير الليمون يمكنك تذوق التبولة لمعرفة إذا كنتي بحاجة إلي إضافة المزيد أم لا وكذلك الملح علي حسب الرغبة .

والأن أصبحت التبولة اللبنانية الشهية جاهزة لتقديمها علي طاولة العشاء وبالهنا والشفا

لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟ وماهي فوائد هذه الوصفة ؟

تحتوي هذه الوصفة علي مكونات مفيدة للجسم والتي تتمثل في الإعتماد علي الخضروات الورقية، البرغل، عصير الليمون .

فوائد البرغل :

يحسن من صحة الجهاز الهضمي : وترجع هذه الفائدة الصحية إلي أن البرغل يحتوي علي نسبة عالية من الألياف الغير قابلة للذوبان . .و بالتالي تحسن هذه الألياف من صحة الجهاز الهضمي ، حيث تعمل علي تسهيل مرور الطعام عن طريق الجهاز الهضمي و تساعد في منع الإصابة بالإمساك و الحفاظ علي صحة القولون و تقليل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون .

غني بفتامين ب :

البرغل هو مصدر جيد لفيتامين ب6 و حمض الفوليك و حمض البانتوثنيك و هذه العناصر تلعب دور مهم تنشيط الإنزيمات التي تنظم عملية التمثيل الغذائي في الجسم .  ويعد حمض الفوليك عنصر هام خاصة بالنسبة للحوامل . يلاحظ أنه يتم تناول مكملات الفوليك خلال ثلاثة أشهر الأولي من الحمل و ذلك لأنه ضروي لصحة الطفل في هذه الفترة . بالإضافة إلي ذلك ، فإن حمض الفوليك يعزز من نمو الخلايا  و ينظم عملية التمثيل الغذائي . و يعزز حمض البانتوثنيك من صحة الجهاز المناعي و يسهل من تكوين خلايا الدم الحمراء و الخلايا العصبية و الأجسام المضادة .


فوائد الخضروات الورقية :

الخضروات الورقية هي أهم عنصر في التبولة و ذلك لأن حزمة الخضار الواحدة تحتوي العناصر الغذائية ، و عموماً توفر الخضروات الورقية فوائد صحية للجسم و ذلك لأن جميع الخضروات الورقية منخفضة السعرات الحرارية و معبأة بالألياف الغذائية  و هذا يعني أنها تساعد علي زيادة الشعور بالشبع . و تعمل الألياف أيضاً علي تحسين صحة الجهاز الهضمي. فالخضروات الداكنة مثل اللفت و الخس و السبانخ معبأة بفيتامين هـ ، ج ، أ ، ك . كما يمد الخردل الأخضر الجسم بفيتامين ب . و هذه الفيتامينات تعمل علي تحسين صحة الجهاز المناعي و حماية العظم و الحفاظ علي صحة القلب و الأوعية الدموية.

بناء العضلات :

يجب أن تدرج السلطة كطبق رئيسي عند تناول الوجبات و ذلك لأنها تمد الجسم بالبروتين  و الأحماض الأمينية  اللازمة لبناء عضلات الجسم .

بالإضافة إلي أنها تمد الجسم بالدهون الصحية الازمة لصحة الجسم .

فوائد عصير الليمون :

الحفاظ علي صحة القلب و الأوعية الدموية :

واحدة من الفوائد الأكثر شيوعاً لعصير الليمون أنه لديه قدرة عالية في تحسين أداء الدورة الدموية . و ذلك يرجع إلي أنه يحتوي علي نسبة عالية من الكالسيوم .  و يساعد أيضاً علي حماية القلب و التحكم في ضغط الدم المرتفع. حتي أنه فوائده قد تمتد إلي الدماغ  لأنه يمكن أن يساعد في تخفيف الدوخة و الإجهاد و الإكتئاب و زيادة الشعور بالإسترخاء .

القدرة علي علاج حصوات الكلي :

يساعد عصير الليمون في علاج حصوات الكلي لأنه يساعد في تشكيل سترات البولية و يمنع تكشيل الحصوات في الكلي. و عند خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون يساعد في علاج حصوات المرارة . بالإضافة إلي أنه يساعد في حماية الجسم من البكتريا  .

علاج مشاكل الجهاز الهضمي :

بسبب إرتفاع نسبة الحموضة العالية قد يواجه بعض الأفراد مشاكل في الجهاز الهضمي و يجدوا أن عصير الليمون علاج جيد لها. و ذلك لأنه عصير الليمون يساعد في تخفيف الغثيان و عسر الهضم و التشنجؤ و الإنتفاخ و الإمساك بالإضافة إلي علاج حرقان المعدة. كما أنه يساعد الجسم في هضم الطعام بصورة أفضل لأنه يساعد الكبد في إفراز المزيد من الصفراء .


by: Thaqafnafsak.com  Last Get 2021-01-07 18:11:51