جهزي ملفيه التوت خطوة بخطوة

جهزي ملفيه التوت خطوة بخطوة

by: Thaqafnafsak.com  Last Get 2020-12-30 20:38:52
Share
جهزي ملفيه التوت خطوة بخطوة

Contents

نعرض عليكي أسهل و أبسط طريقة لعمل ملفيه التوت في المنزل  فهو يعتمد علي إضافة لمسة سحرية من التوت لإعطاء طعم رائع و تستمتعي أنتي و أفراد أسرتك يمكنك تقديمه في أعياد الميلاد و المناسبات الأخري .

ملفيه التوت خطوة بخطوة :

المكونات :

  • 1 ،1/3 كوب حليب دسم .
  • 3 صفار بيض .
  • 2 ملاعق نشأ الذرة .
  • 1 معلقة كبيرة طحين .
  • 2 ، 1/2 ملاعق سكر .
  • 2 ملاعق طعام عصير يوزو .
  • 1 معلقة صغيرة جلاتين .
  • 1/4 كوب ماء .
  • 1،1/2 كوب زبدة .
  • 1 عبوة من معجنات الفطير .
  • 2 -3 أكواب توت .
  • سكر بودرة .

الخطوات  :







ضعي 1 ، 1/3 كوب حليب كامل الدسم في وعاء وضعه علي نار متوسطة لمدة 2 دقيقة حتي يتم طهيه و التقليب .

في وعاء منفصل ، إخلطي صفار البيض مع 3 ملاعق نشأ الذرة  ، 1 معلقة دقيق ، 2 ، 1/2 معلقة سكر و خلطهم جيداً معاً .

صبي الحليب الساخن بالتدريج في خليط البيض / النشا و الخفق جيداً حتي يتم إمتزاج الخليط بشكل كامل .

ضعي خليط الحليب و البيض علي النار حتي يصبح الخليط سلس مع الخفق بإستمرار .

إرفعي الخليط من علي النار بمجرد أن تختفي الكتل الموجودة في الخليط .

و الأن أصبحت الكريمة جاهزة معك يمكنك تغطيها بكيس بلاستيك و ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة – 1 ساعة .

جهزي مقلاة عميقة  ، و صبي بداخلها  1/4 كوب ماء ، و رش معلقة من مسحوق الجلاتين و تركها لمدة 5 دقائق.

سخني المقلاة علي النار لمدة 5 دقائق ..




  • و في نفس الوقت ، قومي بإخراج كرية المعجنات من الثلاجة  و إخلطيها مع 2 ملاعق عصير يوزو .
  • ضفي الجلاتين السائل ببطء إلي الكريمة .
  • الإستمرار في الخفق حتي يصبح الخليط متسق .
  • سخني الفرن 400 درجة فهرنهايت .



  • قومي بفرد عجين الفطير علي شكل مستطيل .
  • إعملي ثقوب بداخل العجين  بإستخدام الشوكة في المعجنات بالكامل حتي تصبح منتفخة  العجينة الموجودة معك سوف تساعدك في الحصول علي 36 قطعة معجنات و تعطي 12 ملفيه .



  • أبدء بعمل الطبقة الأولي و التي تتكون من قطع التوت الأحمر بالترتيب ثم ضعي القطعة الأخري من المعجنات فوقها و زينيها بالكريمة بإستخدام قمع وزعي قطع الكريمة علي قطعة المعجنات و غطيها بقطعة أخري من المعجنات  ورشي فوقها سكر البودرة .
  • بالهنا و الشفا و لا تناسي أن تشاركينا برأيك حول هذه الوصفة

الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من هذه الوصفة :

التوت يتميز بوجود كميات كبيرة من مضادات الأكسدة بداخله مع الفيتامينات التي تساعد في تقليل الإصابة بأمراض القلب  بالإضافة إلي أنه خالي من الدهون تقريباً و يحتوي علي نسبة عالية من الألياف مما يجعله عنصر مثالي في إنقاص الوزن . فالقيمة الغذائية الموجودة في التوت عموماً عالية ، لإحتوائه علي فيتامين أ ، فيتامين ج ، فيتامين هـ ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، المغنسيوم ، المنجنيز ، النحاس ، الزنك .

يساعد التوت في علاج أمراض القلب :

وفقاً للأبحاث التي تمت فإن التوت العليق يحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، التي يمكنها القضاء علي الجذور الحرة المسببة لتكوين الخلايا السرطانية و بذلك يعمل علي حماية خلايا القلب . بالإضافة إلي مركبات الأنثوسيانين و التي تحمي القلب و الأوعية الدموية .

يساعد التوت في الحصول علي فم صحي :

و ذلك لأنه يقوم بقتل البكتريا الموجودة في الفم  و التي تسبب الأمراض و الإلتهابات و يحتوي علي أحماض لها خصائص مضادة للفيروسات و الجراثيم .


مفيد لمرضي السكري :

و ذلك لأنه يحتوي علي البوتاسيوم و الذي يساعد في تقليل الأنسولين. و الإستهلاك اليومي للتوت مع العسل يساعد في التحكم في السكر .

الحصول علي عظام صحية :

يحتوي التوت الأسود علي نسبة عالية من الكالسيوم ، و التي تساعد في تقوية العظام .

يستخدم التوت الأسود في علاج البواسير .

علاج السرطان تعمل مضادات الأكسدة  و حمض اليلاغيش الموجودة في التوت الأسود علي الوقاية من السرطان .

يساعد التوت الأسود في وقف نزيف اللثة و الإلتهابات .

مفيد لخلايا الدم الحمراء ، و ذلك لأنه يحتوي علي البوتاسيوم و المنجنيز و النحاس و المغنسيوم و هذا يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء و البيضاء .


by: Thaqafnafsak.com  Last Get 2020-12-30 20:38:52