بالصور شوربة الطماطم الكريمي الشهية

بالصور شوربة الطماطم الكريمي الشهية

by: Thaqafnafsak.com  Last Get 2020-12-30 19:34:32
Share
بالصور شوربة الطماطم الكريمي الشهية

Contents

نعرض عليكي سيدتي وصفة مميزة لعمل شوربة الطماطم الكريمي النباتية مع الخبز المحمص بنكهة الروزماري الرائعة و التي تعتمد في الأساس علي كريمة جوز الهند الغنية بالكالسيوم و المصنوعة من حليب جوز الهند أو إستخدام قشدة الحليب العادية كبديل لها .

إليك وصفة تحضير شوربة الطماطم

المقادير : المكونات المذكورة أدناه كافية ل 4 أشخاص :

مقادير الخبز المحمص بالروزماري :

  • 2 كوب الخبز النباتي المقطع إلي 12 قطعة .
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز .
  • 1 ثوم ، 1 قرنفل المقشر و المفروم .
  • 1 معلقة كبيرة من الروزماري  الطازج و المفروم .

مقادير الحساء :

  • 1 بصل مقشر و مقطع إلي قطع .
  • 2 فصوص ثوم  ، مقشرة .
  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب .
  • 177 مل من صلصة الطماطم .
  • 1 معلقة صغيرة من الزعتر المجفف .
  • 1 كوب مرق الخضار .
  • 411 جرام من الطماطم المهروسة .
  • 1 كوب كريمة جوز الهند .
  • 1 كوب حليب جوز الهند .
  • الملح و الفلفل حسب التذوق .
  • كمية من زيت الزيتون .

خطوات عمل شوربة الطماطم الكريمي

الجزء الأول من الخطوات ،   تجهيز الخبز المحمص :




  • قومي بتخسين الفرن في درجة حرارة 375 فهرنهايت ، و رش صنية الطهي برذاذ  الطهي غير اللاصق .
  • ضفي مكعبات الخبز و زيت الزيتون و  الثوم و الروزماري معاُ في وعاء كبير ،  و ذلك بإستخدام المعلقة أو بديك و تأكدي بأن المكونات تم خلطها جيداً .
  • ثم قومي بوضع مكعبات الخبز علي الصينية و الخبز لمدة 12 – 15 دقيقة .
  • قومي بإزالة صنية الخبز من الفرن و تركه علي جانب حتي يبرد .

الجزء الثاني ، تجهيز الحساء :




  • بمجرد وضع الخبز المحمص في الفرن  ، يمكنك البدء في إعداد الحساء حتي يكون جاهز لتقديمه .
  • ضفي كل من البصل ، الثوم ، زيت جوز الهند ، صلصة الطماطم إلي الخلاط الكهربائي .
  • إهرسي الخليط جيداً حتي يصبح أملس .



  • ثم صبي الخليط في وعاء كبير و سخنيها علي نار عالية حتي تغلي .
  • بمجرد أن يغلي الخليط قومي بتقليل درجة الحرارة إلي منخفضة حوالي 1 أو 2 دقيقة مع تقليب الخليط بالمعلقة جيداً .
  • قومي بإضافة كل من الزعتر ، شوربة الخضار ، خليط الطماطم معاً .
  • قومي بطهي الحساء علي النار و ذلك قد يستغرق حوالي 3 دقائق .





  • ضفي كريمة جوز الهند و حليب جوز الهند  مع تقليبهم جيداً و طهي الحساء لمدة 5 دقائق إضافية
  • تذوقي الحساء لمعرفة كمية الملح و الفلفل التي يمكن إضافتها .
  • صبي الحساء في أطباق التقديم و توزيع كميات متساوية بين الأطباق .
  • مع رش القليل من زيت الزيتون علي الحساء .
  • و في أعلي الحساء ضفي الخبز المحمص ، أو تقديمها مع شرائح الخبز المحمص .

ملاحظات :

  • إذا لم يكن لديكي الروزماري الطازج يمكنك إستبداله بمعلقة من الروزماري المجفف .
  • يمكنك إضافة قشور الفلفل الأحمر لإعطاء نكهة إضافية .

أشياء سوف تحتاجي إليها :

  • صنية الخبز .
  • رذاذ الطبخ .
  • معلقة .
  • خلاط كهربائي .
  • مغرفة .
  • اطباق تقديم .

لماذا إختارنا هذه الوصفة إليكي ؟

عند تناول حساء الطماطم يمكنك التمتع بنكهة غنية للغاية فهي تمتلك العديد من الفوائد الصحية لأنها تحتوي علي المعادن الأساسية و الفيتامينات :


يحتوي حساء الطماطم علي الليكوبين الذي يكافح الأمراض :

حساء الطماطم معبأ بالليكوبين و يعمل الليكوبين كمضاد قوي للأكسدة  و بذلك يحمي الجسم من أمراض الشيخوخة  و عند إتباع نظام غذائي غني بالليكوبين  يعمل علي محاربة الأمراض المزمنة بما فيها السكتة الدماغية . لذلك يجب تناول كمية كافية منه يحتوي كوب من حساء الطماطم علي 13,3 ملجرام ليكوبين .

تحتوي علي النحاس و السلينيوم :

و يعلب السلينيوم دور مهم في مجال الصحة التناسلية للذكور ، حيث يعمل علي تحسين صحة الحيوانات المنوية . و أيضاً يعمل علي تغذية الأوعية الدموية و العضلات و الغدة الدرقية. عند تقديم كوب من حساء الطماطم  يحتوي علي6,2 ميكروجرام سلينيوم . و يعمل النحاس الموجود في حساء الطماطم علي تحسين صحة الجهاز العصبي و تقوية العظام و الأوعية الدموية . يحتوي كوب حساء الطماطم علي206 ميكروجرام من النحاس .

تحتوي علي فيتامين ج ، أ :

حساء الطماطم هو مصدر ممتاز لفيتامين ج ، أ و هما من العناصر الغذائية الهامة اللازمة لصحة الجسم . فهي عناصر جيدة للجهاز العصبي و تحسين عملية التمثيل الغذائي .


by: Thaqafnafsak.com  Last Get 2020-12-30 19:34:32