أشهى الحلويات الغربية

أشهى الحلويات الغربية

by: Mawdoo3.com  Last Get 2020-10-29 06:05:56
Share
أشهى الحلويات الغربية

فطيرة المشمش والشوكولاتة

المكوّنات


  • كيلو من المشمش الجاف

  • ملعقة كبيرة من الخميرة

  • كيلو دقيق

  • ملعقتان كبيرتان من السكّر

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب

  • بودرة

  • ملعقة صغيرة من الملح

  • بيضة واحدة

  • كيلو شوكولاتة (قطع)

  • كيلو حليب

  • أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة

  • كيلو شوكولاتة بيضاء (قطع)


طريقة التّحضير


  • نخّلي الدّقيق والسكّر وحليب البودرة والملح، ومن ثمّ أضيفي الخميرة

  • قومي بإضافة البيض لخليط الدّقيق وقلّبيه جيّداً

  • أضيفي الزّبدة، وقلّبي الخليط إلى أن تندمج المكوّنات جميعها

  • أضيفي الحليب وقلّبي الخليط إلى أن تحصلي على عجين متماسك وأملس

  • رشّي الدّقيق على سطح المائدة، وقومي بفرد العجين عليها

  • ادهني أطراف العجين بالماء

  • قومي برشّ المشمش والشوكولاتة السّوداء والبيضاء على العجين

  • لُفّي العجين على شكل رول وقطّعيه إلى حلقات

  • أحضري صينيّة فرن مستديرة، وادهنيها بقليلٍ من الزّبدة، ومن ثمّ قومي برصِّ حلقات العجين

  • غطّي الصينيّة بقطعة قماش، واتركيها في مكانٍ دافئ لمدّة 35 دقيقة حتى تتخمّر

  • سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، وضعي الصينيّة فيه لمدّة 20 دقيقة

<a href="/%D8%AE%D8%A8%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D8%A7%D9%84%D8%A8_%D9%88%D8%AA%D8%AE%D9%81%D9%8A%D9%81_%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2%D9%86" title="خبز الطحالب وتخفيف الوزن">خبز</a> البودينج

المكوّنات


  • خبز توست

  • بيض

  • مشمش جاف مقطّع

  • شوكولاتة بيضاء (ذائبة)

  • لبن حليب مغلي

  • فانيلا

  • زبيب

  • سكّر

  • فستق

  • كريمة


طريقـة التّحضير


  • قطّعي الخبز إلى قطعٍ كبيرة ولا يشترط أن تكون هذه القطع متساوية

  • اخفقي البيض جيّداً مع الفانيلا، وأضيفي إليه السكّر.

  • أضيفي جزءاً من الحليب على البيض، وقلّبيه بشكل جيّد

  • أضيفي الخبز والزّبيب والفستق والمشمش

  • أضيفي باقي اللبن، وقلّبيه جيّداً حتّى يتشرّبه الخبز

  • ضعي المزيج في فرن درجة حرارته 180 درجة مئويّة لمدّة 90 دقيقة تقريباً

  • سخّني الكريمة، وأضيفي إليها الشوكولاتة إلى أن تتكوّن صلصة بيضاء

  • قدّمي خبز البودينج وهو ساخن أو بارد وزيّنيه بالصلصة البيضاء أو بالآيس كريم.

<a href="/%D9%82%D8%AF%D9%85%D9%8A_%D8%A7%D9%84%E2%80%9D%D8%A8%D8%A7%D9%86_%D9%83%D9%8A%D9%83%E2%80%9D_%D8%A8%D8%A3%D8%B4%D9%87%D9%89_%D8%AD%D9%84%D8%A9" title="قدمي ال”بان كيك” بأشهى حلة" class="mw-redirect">كيك</a> <a href="/

المكوّنات


  • 4/3 كوب من السكّر

  • قشر برتقال مبشور

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب

  • 4/3 كوب من الزّبدة

  • 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال

  • كوب ونصف من الدّقيق

  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو

  • 3 بيضات مخفوقات


طريقة التّحضير


  • قومي بتجهيز الفرن وذلك بتسخينه على درجة حرارة 180 مئويّة

  • اخفقي الزّبدة والسكّر حتّى يصبحان كالكريمة

  • أضيفي البيض المخفوق تدريجيّاً، وكرّري الخفق بعد كلّ إضافة حتى يندمج الخليط

  • قومي بتنخيل الدّقيق والبيكينج باودر، وضعي عليهما خليط الزبدة الّي قمتِ بإعداده

  • أضيفي قشر البرتقال المبشور إلى الخليط، وقلّبيه جيّداً حتّى تندمج كلّ المكوّنات، ويتكوّن عجين الكيك

  • قومي بتقسيم العجين إلى قسمين متساويين

  • قومي بوضع قسم من الأقسام في قالب كيك مدهون بالقليل من الزّبدة

  • ذوّبي الكاكاو مع الحليب وعصير البرتقال في وعاء آخر، ثمّ أضيفيهم إلى قسم العجين الآخر، وقلّبيهم حتّى يندمجوا

  • صبّي السّائل السّابق فوق العجين في قالب الكيك دون أن تقلّبيه، وارسمي خطوطاً طوليّة وعرضيّة بالسكّين.

  • اخبزي الكيك في الفرن لمدّة 35 دقيقة أو حتّى ينضج تماماً.


by: Mawdoo3.com  Last Get 2020-10-29 06:05:56